こんにちは！ 寿司茶屋 桃太郎です。 お寿司の中で一番人気のネタといえばなんでしょうか。 おそらく「トロ」と答える方がほとんどだと思います。 ご存知の通りマグロの部位ですが、 脂肪分を多く含んだ部位のため、 口の中に入れるとトロッととろけるような食感があります。 このことから、大正時代頃からこの部位のことを 「トロ」と呼ぶようになりました。 ちなみにそれ以前は単純に「脂身だからアブ」と ...