こんにちは！ 寿司茶屋 桃太郎です。 寿司職人が手早く握るあの姿、かっこいいですよね。 あれを「粋」と言うのではないでしょうか。 でもその昔、寿司は「妖術」と呼ばれていたそうです。 昔の川柳に「妖術と　いう身で握る　握り寿司」という ものがあります。 妖術使いが素早い手の動きで手印を結びます。 そのことになぞらえて、寿司職人の握る姿を 妖術と言ったんでしょうね。 また、そのような素早い...