こんにちは！休みの日にお酒を飲みながらダラダラ料理を作ることがなによりの幸せな管理人です そんな管理人の最近のマイブームを紹介します あんまり本を読まないんですが、この本を読んだときは アダム徳永の著書を読んだとき以来の衝撃を受けました （諸事情によりアダム徳永さんのくだりは今回省略しますね） 著者は料理は科学だ！がモットーだそうでいろいろと世間一般の 料理の常識を覆すこと...