『肉そのものの旨みを引き出す！』 　　こだわりの産地、牧場 　　こだわりの焼き方 　　こだわりの食べ方 今までの焼き肉店とは一線を画した、新感覚の焼き肉店を目指しております。  まずはお肉 牛の血統背景と優れた生産牧場を追求していった結果、山形牛・鹿児島牛・宮崎牛に辿りつきました。その中でも、セリで厳選したものを提供させていただきます。まるまる１頭を買い付けますので、希少部位と言われるものも楽しんでいただけます。  そして焼き方 本当に美味しい”お肉”には、「もみダレ」なんて要りません。当店は、”お肉”本来の旨みや味わいを楽しんで頂けるように、「もみダレ」や「つけダレ」で誤魔化さないをモットに提供しております。そして、焼きムラや焦げつきの多い「炭火」ではなく、遠赤外線効果を利用した「鉄板」で焼いて頂いております。それにより、誰でも簡単に美味しく召し上がっていただけます。しかも炭火に比べて煙が断然少ないので、臭いや煙の心配がより軽減され、より快適に焼肉を楽しんでいただけます。  そして最後は食べ方。 おすすめの食べ方は、当店オリジナルの「ブレンド塩」ですが、香川県直送の醤油を使ったわさび醤油や、店長こだわりの焼き肉のタレもご用意しており、様々な楽しみ方ができますのでご自身のお好みでお召し上がり下さい。   店内はくつろぎの座敷に最大１８名様、カウンター８席用意させて頂いてますので、団体様からひとり焼肉まで対応可能ですので、ぜひお気軽に足をお運びください。 

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