麻犇堂囍糖本舖

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中西美食 創意法蘭西多士 咖啡 下午茶

帳號簡介

香港於1842年至1898年期間,清朝政府在英国的武力威逼下,先後三次與英國簽定不平等條約,分別割讓香港島、九龍半島及租借新界(包括新九龍)給予英國,成為英國殖民地,至此,香港進入了長達一百年的殖民統治。 而在地理位置上,香港屬於海島型態地區,因此順理成章的成為英國聯繫東亞重要的貿易商港,經濟、文化等多重匯集的根據地。 也因此,當時英國政府派駐香港地區的官員及親屬等,也在同一時間陸續進駐了香港地區,礙於思鄉情卻,因此亦在當地發展出英國為主體的餐飲文化,但初期只限於英國這些貴族獨享,香港一般民眾只得觀望卻不得其門而入。 香港居民大多為福建廣州等移民,正所謂『吃在廣州』,更顯現出香港民眾對於吃的要求及挑剔專研的民族性,也因此,當英國貴族們的歐式餐點及下午茶所呈現出的氣氛、色、香、味於香港人眼前時,想當然爾也不甘寂寞的複製及研發精進,而開發出了香港獨特的茶餐廳文化,簡單來說,除了具有東方及西式餐飲文化的結合外,更重要的價值是不只是將其融合,更甚是將其庶民化、平價化、普及化,讓大街小巷販夫走卒們都能享受到此等美味,茶餐廳儼然成文香港文化的代名詞,更替香港帶來了不少的觀光效益。 1997年左右香港回歸,97前後香港興起了一陣移民潮,相當數量的香港居民來台發展,在台灣興起了一波茶餐廳文化,而至2013年『麻犇堂囍糖本舖』秉持著融合特色的精神,導入飲品、鬆餅、三文治、西多士、冰品系列商品,以早午餐、下午茶、晚餐為主打時段,客製化的提供咖啡廳、小酒館、下午茶的空間與產品,是您品味小憩的第一選擇。

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