アジヨシ

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~焼肉の名門「大阪鶴橋」で創業30余年~ 極上肉を堪能!多府県からのファンも多数通う納得の味! 創業30余年。当時まだ、つけダレで肉を食べるという習慣(これは当時韓国にもなかった食べ方)が限られた範囲にしかなかった時代から、焼肉一筋。あくなき品質へのこだわりの下、現在では温度・湿度を管理した熟成庫まで創設。理想的な熟れ具合となった肉だけを見極めお客様の元に届けております。 (A-5ランクの黒毛和牛を使用し、いくつかの精肉店から肉を持ち寄り、その中で一番良い質の肉を使用しています。その日に良い肉が無ければ、品切れとさせていただく場合があります) また、ホルモンは別に専門業者より毎夕4時過ぎ、開店直前に運び込むという徹底した品質管理を行っております。  このこだわりは、お客様自身が一口ごとに力強く広がる余韻と旨みで実感していただけることと思います。

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