うなぎ割烹北御門

うなぎ割烹北御門

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Timeline

いつもご愛顧ありがとうございます。この度、平成27年3月11日(水)から3月16日(月)までの6日間、高島屋新宿店11階催事場にて 諫早名物『うなぎまんじゅう』を出店させていただく事になりました。  丹精込めて焼いた鰻蒲焼でまんじゅうを作りました。 長崎諫早名物の鰻を蒲焼まんじゅうとしてその場でお召し上がり頂けます。 またテイクアウトには、鰻まんじゅうと諫早本店にてお出ししている鰻蒲焼を販売(冷凍)しております。 創業160年余りの秘伝のタレと鰻のハーモニ ...See More
東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目24番2号 新宿高島屋11階 催会場
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Location

Address
長崎県諫早市八天町4-3
Location
諫早駅から車で10分
諫早インターから車で15分

Business Information

Hours AM11:00~PM8:30(オーダーストップ)
Closed on 第一月曜・第三月曜日(祝祭日により変更あり)
Budget Lunch 2000円 / Dinner 2000円
URL http://www.kitamikado.info
http://www.kitamikado.info/webshop/
Phone 0957-22-0167
広間・個室完備 55名様収容可能

Account Intro

お蔭様にて、今年で創業132年を迎えさせて頂きました。うなぎ焼き一筋五十年、 頑固親父の蒲焼を、是非ご賞味下さいませ。 

長崎の鰻どころ、諫早の本明川沿いにて、初代米吉が蒲焼屋を始めてから130年余り。今日まで伝承の技術は「活き・焼き・タレ」を主眼とし,鰻本来の美味しさを引き出します。

鰻と一口に言いましても、脂の多い少ない、水分の多い少ないといった個体差は大きいものです。それを見極め、脂をうまく落として、ふわっととろける食感に仕上げるため、北御門の職人たちは日々鍛錬を重ねております。

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