こんにちは平城苑です。 さて、7月21日(火)は「丑（うし）の日」ですね。 丑の日といえばウナギを食べるイメージですが、 実は、ウナギ以外でも「う」のつく食べものがよいって知っていましたか？ 例えば、うどん・ウリ・梅干し・ウサギ・馬肉（ウマ）・牛肉（ウシ）など。 いずれも栄養価が高い、または食欲がなくても食べやすい食材ばかり。 今年の丑の日は、『平城苑』の“牛”を食べて元気をつけるなんていか...