Dining&Bar Cheers

さいたま市（大宮）で初の、”日本野菜ソムリエ協会認定レストラン”のお店として、フレンチを中心とした創作料理とオーガニックワインやフルーツたっぷりのカクテルを 楽しめるリゾート感覚あふれるお店です。 食材は、野菜ソムリエの選んだ旬の野菜、漁港直送の魚、厳選したお肉で安心してお料理とお飲み物をお楽しみください。 お米は宮城県産、パンはハンドメイドの無添加、店内で焼き上げております。 少人数のパーティー、結婚式の二次会など多人数での貸切も承ります。 cheersー乾杯ーは、食を通してお客様の素晴らしい人生のひと時を、サポートしていけるお店を目指します。 ◆野菜ソムリエの約束◆ 野菜ソムリエレストランの基準は旬の野菜を使用した料理をお客様に提供するのはもちろんのこと、野菜ソムリエが自ら選んで安全で美味しいものをお客様にお届けします。 ◆野菜ソムリエの約束◆ 野菜ソムリエレストランの基準は旬の野菜を使用した料理をお客様に提供するのはもちろんのこと、野菜ソムリエが自ら選んで安全で美味しいものをお客様にお届けします。 ◆パンはハンドメイド◆ オーナー自らライセンスを持ち、お客様に本当の手作りパン（無添加）の美味しさをお届します。 お料理とのコラボをお楽しみ下さい。 ◆お米は宮城県産です◆ お米は日本を代表する米処、東北は宮城県栗駒町で生産された”ひとめぼれ”を農家より直接仕入れて提供しています。 お米本来の甘味を味わって下さい。 ◆本マグロについて◆ 日本で初めて、本マグロの養殖に成功した奄美大島の漁港より直接仕入れてお客様に提供します。 是非お客様に召し上がって頂きたい一品です。 ◆鶏肉について◆ 鶏肉は岩手県産の鶏肉を中心に使用しています。 自然豊かな土地と広い風土で育った岩手県産の美味しい鶏肉をご賞味ください。 ◆豚肉について◆ ホワイトポークを中心に使用しています。柔らかくジューシーな味わいです。 ホワイトポークを是非味わってください。 ◆牛肉について◆ 国産牛を中心に神戸牛と鹿児島牛、埼玉牛など あくまでも国産牛にこだわっております。 ランチで提供している国産和牛のハンバーグは一度食べたら忘れないと評判の一品です。 ◆ワインについて◆ チアーズのワインは、オーガニック（自然派）ワインを中心に取り揃えております。 酸化防腐剤の使用を極力控えたオーガニックワインを中心にまろやかで、女性に大人気です。