Via della Faggiola54

店名のＶｉａ　ｄｅｌｌａ　Ｆａｇｇｉｏｌａ５４とは、シェフがフィレンツェで過ごした家の住所です。息子のように可愛がってくれた大家さん。「私たちが生きている間は家賃はいらないからいつでも帰ってきなさい」とシェフの部屋はその当時のまま維持してくれています。 そんな大家さんや、ポジションを与えてくれたオ－ナーシェフ、一緒に働いた仲間達、５年間シェフを受け入れてくれたフィレンツェに、イタリアに感謝して Ｖｉａ　ｄｅｌｌａ　Ｆａｇｇｉｏｌａ５４を店名にさせてもらい、２００８年にオープンしました。イタリアをこよなく愛するシェフが作る　限りなく本場に近いイタリア料理とシェフの料理に合うイタリアワインをご用意しております。 どうぞお気軽にお越しください。