食在安心篇之3 ( 1 )今年(2014) 9 、10月，頂新餿水油事件，風暴全台，受害廠商不計其數，至今天二個多月，市面上還是買不到工廠生產之豬油，本店為求產品安全，除米糕製做採用自榨豬油外，肉圓保溫油暫用穩定性較高之食用棕櫚油(符合98.07.17. 衛署食字第098461015號函規定)，待有工廠合格之豬油量產，再行使用工廠生產之豬油。 ( 2 )本店肉圓保溫油暫不用自榨豬油之原因為:...