植物界永遠的配角 ─ 蒜頭 蒜頭在台灣生產於雲林縣，約在春夏間上市，鮮美多汁，打成泥非常美味，其它季節的蒜頭都存放很久了，味道自然比較差，本店較重視品質，在當季時直接向雲林縣的農民大量購買蒜頭，經風乾及剝皮後再冷凍(攝氏零下20度)起來，約可用一整年，要用時再打成蒜泥。 我們都知道，蒜頭是一種很健康的植物，多吃有益無害，但也有人害怕蒜味，其實蒜的味道在口腔內停留的時間不會超過一個小時，多喝二...