食在安心篇之2 本店的當歸酒是用米酒浸泡當歸片20天以上而成,早期是用公賣局紅標米酒,入關後(加入WTO)課稅重,紅標米酒價格驚人,才改用台灣菸酒(股)有限公司發明之世界獨一無二的加鹽料理米酒,後來因當歸酒鹹味較重,四神湯之鹽量(味)不昜控制,又再改用台灣菸酒(股)有限公司生產的91度食用酒精並經稀釋至5倍成18度的米酒,本店並不使用市售私製的米酒,這一點請客戶安心。2009/6/1以後紅標料...