漿果酒的釀酒過程與葡萄酒非常相似。然而葡萄酒和漿果酒是無法比擬的。他們是兩個不同的世界，具有不同的香味和口味。 釀酒過程是一個團隊合作，每個人都盡最大努力釀造完美的漿果酒。 第一次收穫是在3年後。在第一年，黑醋栗灌木逐漸茁壯，變得更大，但只給了一些漿果。 當灌木變得強壯時，它會開始產生漿果。 在溫度下降到-35℃的嚴冬之後，4月份的冰雪融化。當溫度達到+10攝氏度時，黑醋栗灌木叢就開始活躍...