土に含まれる雲母がごぼうの肌に付き、キラキラと金色に輝くことから、その名が付きました 縁起物としておせち食材にも珍重されています （詳細はこちら）https://www.royalqueen.jp/rui_udakingobou.htm 宇陀金ごぼうを使ったレシピ ◆ごぼうペペロンチーノ https://www.royalqueen.jp/recipe/recipe684...