【部位によって変える仕入れ】 仕入れのルートを完全に固めると、あまりよくないお肉が入荷した時も買わなければならないのです。 当店は数々の仕入れルートを持っており、部位によって仕入れを変えています。そうすることで、各部位に対して最高品質の仕入れができると思っています。すべてのお肉に対して最高、そして極上の焼肉を召し上がっていただきたいと思っています。