山口県萩市の野菜を使った「萩野菜ピクルス」を作っています！ みなさんにピクルスをもっと気軽に食べてもらえるようにサンドイッチの販売を始めました！是非ご賞味ください♪

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ランチの新メニュー第一弾！
「ダイエットの敵！肉汁たっぷり悪魔ハンバーグ」

やっと完成しました。
もうどれだけハンバーグ作ったかわかりません。
あふれんばかりの肉汁ってどうやったら出るんだろう、という疑問から始まったレシピ作り。
パン粉をローストしたものやお麩に変えてみたり、牛乳の量を変えてみたり、卵の量を変えてみたり。

作りまくって失敗しまくって、結局ハンバーグ内の中心温度がカギを握ると...

30日（月曜日）からの新サンドイッチメニュー！
「炭火焼きチキンステーキの照り焼きサンド」が月曜日から新登場でーす􀂏

チキンステーキをじっくり炭で焼いて􀂤􀂤照り焼きソースを和えて、人参のピクルスと紫キャベツ、チェダーチーズでサンドしました。
大人も子供も食べれられる、万人受けする味付けになっております。

お楽しみに！

そして、新メニューと入れ替わりになるのはアボカドサンドです􀂔
...

明日から販売開始の「いちじくとマスカルポーネチーズのフルーツサンド」
どんな感想が頂けるのか今からワクワクしています􀂍

ちょっとここで、使用している「いちじく」について説明させてください􀀱
このいちじくは萩の榎谷農園さんで栽培されているのですが、樹齢がなんと40年􀀧􀀧

写真にある様に何十本もいちじくの木がおいしげっており、その中から熟れたものだけを収穫していきます。

萩にこんない...

萩も色鮮やかな野菜が出始めました􀀭
今回も子供の頃から世話になっている萩のキヌヤさんで地元野菜をガッツリ仕入れてきました􀂤􀂤


また各農家さんの所に行って農地みせてもらおうかなと画策中です􀂌

仕入れたのは阿武町の梅地さんの「オクラ」「白ナス」「白ゴーヤ」、萩のミノルファームさんの「ミニトマト」です􀁹

明日のランチのサラダにたんまり使いますので、お楽しみに！
サンドイッチ割引クー...

土日は沢山の方に来ていただきました􀂍􀀭
ありがとうございました！
今日からは6日（金）まではサンドイッチとフルーツサンドを100円引きです！しかも使用上限なしで何回でも使えまーす􀀳

クーポンはこちらから！
https://lin.ee/PhnFvwZk

夏休みの大盤振る舞いです􀂤􀂤
毎日がんばってサンドイッチ作っているので、是非ご利用ください！！

今日も沢山のご来店本当にありがとうございました􀂍􀀭
といってもまだ営業中なのですが（笑）

昨日に引き続き、日曜日の割引クーポンは、、、美腸サラダボウルです！

実は昨日書いた新規事業というのは、もろにこの美腸サラダに関するものでしてそのサイトを頑張って構築中なのです。

明日はそのサラダボウル（テイクアウトのみ）を100円引きで提供致します！
昨日のクーポンもすごい勢いで皆さん利用されて...

ちょうど2ヶ月ぶりの投稿です􀂔
現在、新規事業の立上げで新サイトを構築中で、一人事務所に籠ってカチャカチャパソコンと向き合っており他のことに全く手が回っておらず投稿も2ヶ月ストップしてしまいました􀂔􀂔

サイト自体はほぼ出来上がっているのですが、新しいカートシステムの導入や、細菌検査の結果待ちなど時間がどうしてもかかってしまうのですが一つづつ課題をクリアして着実に前進しております。
来月...

いよいよ萩野菜ピクルスで緑茶、烏龍茶、紅茶の提供がスタートします！

様々な茶畑をめぐり、味に惚れ込んだ宮崎県の宮崎茶房さんのお茶を中心に販売を始めます。
何十種類とあるお茶を1ヶ月かけて全て味見をし、厳選したものを提供します。

そこで今回はお茶の発売記念として、2月24日（水）に【日本茶専門店「八十八」】の代表、吉光虹太さんをお招きして、お茶体験教室を開催いたします。

このイベントでは緑...

今日も沢山のご来店ありがとうございました！

サンドイッチもほぼ完売、これくらいの量ならスタッフに持って帰ってもらって家で食べてもらえるので破棄しなくて済みます（笑）

来週あたりにはサンドイッチに加えてサラダボウルのテイクアウトもスタート出来そうです！
店内でも提供しようと考えているのですが、発注したサラダボウル用の皿がデカすぎまして、女性スタッフに聞いたら「こんなのとても一人じゃ食べきれま...

先日のコウケンテツさんの料理番組に出演した事で、予想通りピクルスの注文がパンクしてしまいました􀀩

急遽約600本のピクルスを作らなければならなくなったので、サンドイッチ、フルーツサンドの製造量を減らしてピクルス製造にあてることに致しました􀂔

来週までサンドイッチが手に入りづらい状況になってしまうかもしれませんが、ご入用の方はFacebookの予約をご利用ください􀀳

今週のランチはチ...

第3波に向けてテイクアウトに対応いたします。

毎日のニュースを見て不安しか憶えない日々を過ごしているのですが、これから何が起こるかわからないので念のためにテイクアウトの準備を進めておりました。

明日からランチ全メニューをテイクアウトOKに致します。
ご注文の際は店頭でお申し付けください。

また来週中にサラダボウルを開始致します。
メニューは
「チキン」
「メキシカン」
「ローストビーフ」...

金曜日はカレーの日􀂤

ということで明日は当店の大人気商品「ベジプレートゴロゴロ野菜カレー」半額DAYです􀂤􀂤􀂤
600円でカレーを提供いたします！
毎日大量のリンゴを摺り下ろし、大量の玉ねぎのみじん切りを飴色になるまで炒めて、長時間煮込みまくっているので味の深みが全然違うと思います。

儲けほとんどなし（笑）こんなよく分からん場所にあるにも関わらずご来店して下さる皆様に感謝の意を込め...

今日も大変多くのご来店ありがとうございました！

LINEのランチ割引クーポンも引き続きご利用頂けますので是非明日もご利用ください♪
https://lin.ee/PhnFvwZk

今日は朝からイチゴサンドをお求めのお客様で行列が出来る程で、またお昼には売切れてしまいました。

他のサンドイッチよりも3倍も多く作っているのですが、もうこれ以上増産はできないので他のサンドイッチの製造数を減らし...

実は昨日Twitterのみで「イチゴ収穫祭！イチゴのフルーツサンド100円引き」キャンペーンをこっそりと開催していたのですが、今日とんでもない速さで売切れてしまいました（笑）

Twitterに全然チカラをいれていなかったので誰も見んだろうと思っていたのですが、通常10くらいしかいいねがつかないのに110もいいねがついていました。
インプレッションもせいぜい500くらいなのに、5500まで跳ね...