ランチの新メニュー第一弾！ 「ダイエットの敵！肉汁たっぷり悪魔ハンバーグ」 やっと完成しました。 もうどれだけハンバーグ作ったかわかりません。 あふれんばかりの肉汁ってどうやったら出るんだろう、という疑問から始まったレシピ作り。 パン粉をローストしたものやお麩に変えてみたり、牛乳の量を変えてみたり、卵の量を変えてみたり。 作りまくって失敗しまくって、結局ハンバーグ内の中心温度がカギを握ると...