私たちは世の中を変えたりするような大それたことをしようとは思っていません。 ただただ、美味しい焼き鳥をたくさんの人に食べていただきたい。 その一口でお客様を笑顔にしたい、それだけで１本、１本の焼き鳥を情熱をもって焼いています。 「すみれ」に来ていただいて、少しでも笑顔になって、幸せなひとときを過ごしてもらいたい・・・。 その結果、「すみれ」は人々を幸せにする存在になれるのではないかと思っています。 そのためだけに、今日も１本の焼き鳥を笑顔で焼き続けます！