豚肉を雪室の中の一定した湿度・温度のもとで寝かせ 雪温熟成(ｽﾉｰｴｰｼﾞﾝｸﾞ)させたものが雪室熟成豚。 柔らかく、しっとり♪旨みの増した豚肉を是非ご堪能 ください！！