韓金婆婆豆腐酪育賢店

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韓金婆婆豆腐酪、養生杏仁茶

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帳號簡介

“豆腐酪”是日據時期，一位日本師傅贈予給媽媽的獨家配方，是我們小時候最喜愛的點心。 小小的豆腐酪之中，有著媽媽的回憶，也蘊含了女兒滿滿的愛。如今，媽媽已經離開了，每當想到媽媽，總是淚流滿面，真的很不捨，這時也才體會到「樹欲靜而風不止，子欲養而親不待」的椎心之痛。也期許自己化小愛為大愛，可以更貼切做到「老吾老，以及人之老，幼吾幼，以及人之幼」，或許我做得還不夠好，也請大家繼續愛護和支持，不吝批評和指教。

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2007年

￭ 韓金婆婆 - 成立 那年，一方面從事麻辣臭臭鍋，另一方面需照顧失智症的母親(韓金婆婆)。臥病在床的母親，只能食用像布丁之類流質食物，因為布丁太甜，不適合老人家長期食用，為了讓母親得到更好的營養補給，我全心投入“豆腐酪”的研新製作。如今，媽媽已經離開了，但我仍想將這份愛，繼續傳遞下去。

2010年

￭ 赤崁、安平店成立 ￭ 榮獲台南十大在地美食 ￭ 榮獲台灣百大觀光特產

2011年

￭ 榮獲台南十大伴手禮

2012年

￭ 榮獲大台南伴手禮暨傳統美食

2014年

￭ 榮獲台南百家金鑽好店

Basic info

10:00-21:30

06-2220237
700台南市中西區赤嵌街1號
台南火車站, 台南市公車 3號/5號/77號/88號/99號
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