淡路島の恵み トラットリア ドーニ

■■■淡路島の「猪豚」■■■ 猪と黒豚の合いの子を「イノブタ」と呼びます。 猪豚の肉質は、豚肉よりもさらにきめが細かく、コクと風味があります。