ぼてぢゅう®グループについて

ぼてぢゅう®グループは、昭和21年大阪で創業した70年以上の伝統を誇る大阪お好み焼の元祖と言われる老舗です。 日本が誇る食文化である粉もん文化、ソース文化の発祥地大阪を代表する金看板。 創業以来変わらない秘伝の70年焼そばを始め、今や全国区になった当店発祥の「お好み焼にマヨネーズを味付ける調理法」やお好み焼と焼そばが融合した「モダン焼」等が勢ぞろい。 ぼてぢゅう®という屋号は、お好み焼を「ぼて」と返し「ぢゅう」と焼く調理の音から名付けられた、まさに生粋の大阪粉もん料理の専門店です。 現在海外にも積極的に出店し、日本食文化の普及促進を行っています。