FORE
6/29(五) 11:00~14:00
分享人員 林昆霈 
$ 1500/人

久違的昆霈老師
又在百忙之中來上課了

這次要來教大家 " 煎鴨胸 "
印象中大家在家裡最常運用的食材
就是..牛.豬.雞.魚
鴨鴨..一般人都不知道要怎麼料理

昆霈老師教你..
如何運用隨手可得食材 EASY 料理鴨胸

西式料理課程
6/20(三) 11:00~14:00 
分享人員 邱莊敬 
$ 1500/人

西式料理新老師又一發
這次來的是風格獨特的邱老師
渾身散發舒服氛圍
聽他說話就覺得很開心

還去了義大利學料理
料理技術..當然也不在話下

這次的菜單
經典 V.S 創意
能撞出甚麼樣的火花呢???
讓我們來瞧一瞧!!!

粽情粽意
6/13(三) 11:00~14:00 
分享人員 蔡師傅  
$ 2000/人

又來到了一年一度的端午節囉
今年...你準備好要包肉粽了嗎??

我們要養成良好的習慣
在對的時節做對的事情

端午節就是要來包肉粽阿
今年流行復古
我們的肉粽也帶著濃濃的復古風喔

** 每個人都可以帶一串10顆自己手包肉粽回家 **

偷偷跟你們說~
先學起來還可以自己活用做米糕喔

名廚料理趴三
6/8(五) 11:00~14:00
分享人員  WILLY.LIVE
$ 2000/人

名廚料理 " PART 3 " 來了

這一次..
來分享專攻海鮮食材的名廚 Ben Pollinger 的料理

三道海鮮料理 
清爽的干貝沙拉搭配蜜桃
濃郁卻冰涼的杏仁冷湯
野生海魚的主餐料理
道道都讓人感受滿滿的鮮味

最後 一樣有搭配精選的葡萄酒
應該不只一款酒 因為不夠喝！

和食望月
3/27(二) 11:00~14:00 
分享人員 蔡政勳  
$ 1600/人

我說我說
大家知道的壽司有哪幾種呢??

小小編之前只知道...握壽司..(慚愧~)
但現在默默知道壽司其實有好多種喔
就像...你知道押壽司.塔壽司嗎??

這次請來阿勳老師不只做給你看
還會教你一起做押壽司跟握壽司喔
而且當天還有必勝飯糰
2018一開始一定要來個必勝做開端阿

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誰來晚餐
3/21(三) 11:00~14:00 
分享人員 蔡師傅  
$ 2200/人

日思夜望的蔡師傅終於盼來了
明明才過一個年而已.怎麼覺得好久阿

一來就先來個大拼盤嚇嚇大家
廣東菜.川菜.越菜..都來囉

我說這開春菜單也開太完美
有雞有蝦有排骨
這.這.這.這都是宴客的好菜阿
學起來家裡來客人就不擔心囉

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名廚料理
3/7(三) 11:00~14:00 
分享人員 WILLY.LIVE  
$ 1800/人

看著電視上的名廚變出一道道美味的料理
你是否也想和他一樣呢？

三月份開始將一系列的展示出每位名廚的經典料理
讓你在家也能變大廚

每位廚師都有不一樣的風格
一次學會四個大廚的料理吧！
一樣有搭配葡萄酒喔！

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LATTE ART
3/5.12.19(一) 14:00~16:00 
分享人員 LIVE.WILLY  
$ 4000/人

在家裡泡咖啡...
是不是總少一味的感覺??

味覺顧了..視覺呢???
美味的咖啡就是要搭配上綿密的奶泡
如果還有美麗的圖案就更完美了...

這次是短期班喔
總共3天下午的時間
加深身體的記憶度

頭腦學更多.身體記更多

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西式年菜
2/9(五) 11:00~14:00 
分享人員 WILLY.LIVE  
$ 1800/人

過年將近... 
準備好大顯身手了嗎??

如果還沒有想到該如何表現

這一次設計出的菜色非常適合過年使用
每一道都獨具特色 都讓人留下深刻印象

在寒冷的冬天 端出溫暖的料理
讓人感受團圓的氣氛
(一樣有搭配葡萄酒喔！)

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WINE & CHOCOLATE
2/2(五) 14:00~16:30 
分享人員 Ryan & Mati Chocolate創辦人Caroline    
$ 1800/人

提醒各位...
情人節又要來臨囉

我們特別開了一個甜蜜蜜的課程
如果..你想不到要帶情人去哪裡
那就來我們家提前感受一下甜滋滋的氛圍吧

你以為品酒就只能跟鹹食作搭配嗎!!
這次我們請來了..." 雙拼組合 "
許久...

蔬食.舒時
1/31(三) 11:00~14:00 
分享人員 WILLY.LIVE  
$ 1800/人

在我們食材的選擇上 蔬菜的比例要肉的選擇多上很多
隨著飲食習慣的改變，我們也把習慣改成少肉多菜
蔬食料理漸漸興起，少了肉品 ，少了負擔
一樣能夠做出美味並吸引人的料理，
來感受一餐充滿大地氣息的餐點吧！
(一樣有搭配葡萄酒喔！)

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年菜
1/24(三) 11:00~14:00 
分享人員 蔡師傅  
$ 2000/人

新年到了新年到了
蔡師傅這次準備的經典年菜
看起來真是符合家裡大大小小的口味阿

把今天菜單學起來
就可以把一家大小通通搞定
眾人誇讚啦

有重口味系列又有經典系列
一次滿足所有需求

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西式料理教學
1/19(五) 11:00~14:00 
分享人員 方國榮師傅  
$ 1500/人

NWE NWE MWE
新年新氣象
新的一年立馬派出一位新老師來囉

方師傅超給力
一登場就帶來法式經典湯品 " 澄清湯 "
教您在家輕鬆做出星星級餐廳必備單品

更帶來冬天最需要的深海魚系列
冬天你的皮膚就變得乾巴巴嗎??
那你就是缺乏了歐米伽3脂肪酸啦
趕緊利用食補來補足身體缺乏的東西吧
...

品酒短期入門班
1/4.1/18.1/25(四) 14:00~16:00
分享人員  WILLY 
$ 6000/人

年關將近~
各種餐會場合不斷出現..尾牙.過年.春酒..

在眾多的餐會場合上總是少不了葡萄酒的影子
但是你..完全不了解葡萄酒
腦海中形容葡萄酒風味的詞彙只有好喝..

想要在餐會場合中大放異彩嗎?
想要轉變成別人眼中的品酒達人?

非常適合剛接觸葡萄酒 ，
或是想踏入葡萄...

LATTE ART
12/21(四) 14:00~16:00 
分享人員 LIVE.WILLY  
$ 1000/人

在家裡泡咖啡...
怎麼少了一味的感覺??
味覺顧了..視覺呢???
美味的咖啡就是要搭配上綿密的奶泡
如果還有美麗的圖案就更完美了...
Live來教您如何拉出一朵朵綻放的心~~

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地坊
12/18(一) 11:00~14:00 
分享人員 張皓福  
$ 1500/人

冬天就是要補~補~補~阿.不然要幹嗎??

12月的兩堂課剛剛好
一堂是中式補~補~補~
一堂是西式補~補~補~
一入冬就補好補足..才好度過嚴冬阿

*羊小排..溫補的代表
*希臘風檸檬雞湯更是一絕(小小編好期待..)
這可是希臘的月子補湯呢~
瞧瞧.月子期的湯品耶.是不是"補"
還可以當BABY的副...

12/6(三) 11:00~14:00
分享人員 蔡師傅 
$ 2000/人

最喜歡秋冬的季節了
因為...
秋冬的季節 = 海鮮旺旺旺的季節

暨上次的龍蝦大餐後
這次蔡師傅派出了蟹老闆跟蝦大兵來接客
而且這一次...台港大亂鬥
把台式.港式的經典都用上了

小小編光看到避風塘炒蟹.唾液就不由自主一直分泌中
港式經典中的經典阿
再配上經典台...香芋排骨酥湯
濃濃的芋香.滑順的口感.配上脆...

FLOUR
11/29(三) 11:00~14:00
分享人員  WILLY & LIVE 
$ 1800/人

有沒有同一種材料
可以創造出多樣不同的料理呢??

麵粉的多樣性
讓我們可以運用在各式的菜色之中
可以是主食，也能是餐後甜點的重要成分

在開始轉變天氣的這個月份
加入了一些溫暖的烹調手法，
在菜色上從輕盈的沙拉，變成熱前菜 或是多醬汁的菜餚

讓你體驗動手製麵的樂趣 
還可以帶回...

羽笠
11/22(三) 11:00~14:00
分享人員 梁翌修 
$ 1500/人

日料專門科 修哥來囉~

最近天氣驟變.氣溫像溜滑梯一樣
瞬間掉掉掉

天氣一變冷.就開始.....
想..喝熱熱的湯
想..在晚一點的時候吃點東西

這次請修哥幫大家特製了適合冷冷天的菜單

有 " 燒 " 湯 .有負擔不會太重的主食
真是太大心了啦!!!

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好食慢慢
11/15(三) 11:00~14:00 
分享人員 簡儀松  
$ 1500/人

網路人氣 NO.1 知名店家 "好食慢慢"
我們把主廚請來上課囉...

簡師傅好貼心
要教大家西式料理基礎家常版
大家一起由簡入繁
一起進入洋人的廚房裡

偷偷告訴你們..
簡師傅用的料很很很實在
天天一大早就上市場挑選食材
大家也可以逮住機會趁機把不會的也問問他喔

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10/30(一) 11:00~14:00
分享人員 李婕綾  
$ 1500/人

老師把他店裡的紅牌帶出場了!!!
清清淡淡.優優雅雅
一位個性輕柔又有自己準則的女仕
 * 潑墨畫冰花煎餃 *

哈哈~期待落空的男士..歹勢囉
小小編就是覺得老師的菜單都很像輕輕柔柔的女仕

婕綾老師要教大家動手做他店裡的招牌餐點
各位同學.不要說我沒提醒你
偷師就是要趁現在阿~
學起來大家的讚嘆聲就都入袋了...

10/26(四) 13:30~16:30 
分享人員 MONSA  
$ 1500/人

秋天秋天~
就是有好多一抹一抹的楓紅
好浪漫喔
搜立~小小編不小心少女心了

雖然說楓葉不能入菜
但是我們可以把它變成甜點阿
MONSA 老師這次要變身哆拉 A 夢
幫大家把楓葉長大變成美麗的和果子

不是我在說.你自個兒瞧瞧
是不是好漂釀
連那老師做給你看的 星空 都美得不要不要的

MONSA 老師就...

10/25(三) 11:00~14:00
分享人員 蔡師傅 
$ 2000/人

大受好評的誰來晚餐再度報到
這次...大升級
手機打怪都會升級.我們也要升級一下啊

餐廳大菜大家學過一些中階版
現在請師傅教一下中上版

小小編最愛的餐廳好菜..龍蝦蒜蓉蒸粉絲
滿滿的海味.清爽的粉絲
等等..我有看錯嗎??
糙米漿也能燉雞湯??
對~你跟我都沒看錯.蔡師傅也說他沒寫錯..

他就是要教你這個啦...

10/16(一) 11:00~14:00
分享人員  楊豐穗 
$ 1500/人

秋刀魚的季節來囉~
肥美的秋天...
喔不..是秋天肥美的秋刀魚
入口滑嫩的口感.天天兒ㄚ
真是銷魂~~

說到魚.那可是日料人的強項
所以我們特地找了久違的小葵師傅

那麼久沒見.當然要 A 一下的啦
怎麼可以只教魚
日料的天婦羅也是個經典
還有還有蛤蠣清湯

一次通通用定食的方式呈現
大放送教你!!!
小葵...

10/13(五) 11:00~14:00
分享人員  WILLY & LIVE 
$ 1800/人

食物的風味
有時不需要複雜的手法

少許的材料 
少許的烹調
也能夠帶出一道菜的想表現的風味

簡單不等於平淡無奇
容易上手 
容易採買 
也是我們想追尋的
少即是多

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**** 小道...

10/3(二) 14:00~16:00
分享人員  LIVE & WILLY 
$ 1200/人

這次的咖啡分享會
Live幫大家準備了幾款咖啡

巴哈
有著強烈發酵有如酒香的風味.充滿著莓果類的香氣

希望莊園
風味清爽清晰花香.細緻糖蜜的甘飴.層次感豐富

翡翠莊園
最棒的藝妓咖啡發源地
曾擔任Best of Panama評審的Don Holly.首嘗巴拿馬知名莊園的藝妓.
感受到其橘香...

月餅實作課
9/28(四) 11:00~16:00
分享人員 LIVE & WILLY 
$ 1500/人

小小編最喜歡中秋節了
因為有月餅可以吃
可是每次都害怕吃太多
就 會 變 胖胖胖胖~
.
.
.
.
這可以一件很重要的事情
尤其是在夏天..
夏天的穿著可是輕薄貼身
怎麼可以忍受腰際大腿多了2.3吋

如果月餅可以少一點點糖.少一點點的奶油
又可以兼顧美味就更好了

中歆這次要來教大...

泰簡單 " 安口安口 " 場
9/27(三) 11:00~14:00
分享人員 蔡師傅 
$ 1600/人

泰簡單好評加碼再加開
小小編覺得蔡師傅一定有偷偷圈粉
一上課就有人喊安可
我要來觀察一下蔡師傅圈粉的技術
人家也想要被喊安可
. 
.

一到夏天大家的口味不是清淡就是酸辣

但 清淡 & 酸辣 看似 EASY
實際操作起來...我滴媽阿
少加一種調料味道就偏到不知那兒去了

椒麻雞....

9/22(五) 11:00~14:00
分享人員  WILLY & LIVE 
$ 1500/人

烤肉季節即將來臨，
不管是肉品或是海鮮
食材的選擇一次比一次豐富，
但是你的烤肉醬也有跟的越變越豐富嗎？


好的肉品也需要好的醬汁搭配

在中秋節前學會多種不同的沾醬吧！
不只在平常可以派上用場 ( 炸雞 燒肉 炸物等..)
中秋節更是一個最佳時機！

本次分享不是只有沾醬
也會精選食物來讓各...

9/12(二) 11:00~14:00
分享人員 蔡政勳   
$ 1500/人

自從日圓下跌
大家一定瘋狂遊日本吧!!

去日本時有沒有發現他們的漬物
真是...非~常的 " 多 " 啊

蘿蔔漬物.小黃瓜也漬.甚麼都漬漬漬
但是其實又很美味
夏天時吃飯配上漬物又清爽又下飯
真的很需要冰在冰箱隨時來一點

這次望月料理長特別帶來日本私房料理
帶大家一起 " 動手做 " 漬物
EASY 漬 ...