こんにちは😊☀️本格寿司を味わえる店、照やです🍣✨ だんだん朝夕かわ涼しくなり、秋の風が吹くようにました。 鈴虫などの秋の虫の声も聞こえてくるようになってきましたね🌾 さて、本日は“関カマス”を仕入れましたので紹介します。 関あじ、関サバなどで知られている大分県が誇るブランド魚、関カマス‼️ 関カマスも皮目に旨味が詰まっているので炙りで食べるのが美味です。 通常のカマスよりも脂が...