文章出處：Web only 2016.07.01 作者 ： 呂嘉薰 圖片來源 ： 康健雜誌 現代人愈來愈肯花錢投資鍋具，也開始講究鍋具保養，只是這些新興鍋具實用嗎？是否有NG用法危害健康？ 傳統炒鍋易沾鍋，老祖母或許能駕輕就熟，年輕人煎條魚卻常體無完膚、只剩半邊肚，不沾鍋的誕生宛若救星。只是，這樣的神兵利器也有無法避免的健康風險。 林口長庚紀念醫院臨床毒物科主任顏宗海指出，不沾鍋面的塗層...