立ち寿司・立ち呑み形式がメインの『まぐろ一徹』。価格は超リーズナブルながらも、厳選した素材をご提供しています。特にブランド名にもあるマグロは産地直送。新鮮でなかなかお目にかかれない希少部位を使った創作料理を始め、寿司、刺身、揚げ物、煮物、焼き物もご用意。新鮮だからこそ素材を活かしたバリエーション豊かな料理をご提供いたします。