高タンパク質で低糖質の 豆腐チャーハンの試作を作りました。 材料は、ブロッコリー、玉ねぎ、ソーセージ、木綿豆腐、玉子のみで、ご飯は入れずにチャーハン風にしました。 コツは、具材の水分をじゅうぶんに飛ばす事と、ラードなどの動物性脂肪を使う事。 食べると、まるでチャーハンです。 ご飯を通常チャーハンを作る時の半分にして、「具沢山過ぎる 低糖質豆腐チャーハン」として、メューに入れようかな(^^) ...