圧釜饂飩　倉田や

居酒屋業界が長く、鶏の美味しいうどんやさんとしてオープン！ 昼は、うどんやさん。 夜は、お酒もおつまみもあるうどん居酒屋。 【特徴】 鶏の美味しいうどんやさん うどん屋なのに、お店で地鶏を解体からやってる徹底。 筑後うどんの文化(うどんは一つの汁物料理として、他の食べ物と一緒に食べる)を取り入れ、久留米の幻の地鶏｢さざなみ鶏｣と一緒に食べる御膳が人気！ 店主は居酒屋業界が長く、固執せず柔軟な考えで、うどんをうどんだけで食べるのでなく、〆で食べる楽しみであったり、メインとして食べる楽しみであったり、他のものと一緒に食べる楽しみであったり、、、もあっていい！ うどんは食べて直ぐに帰る早く食事するものと決まってなんかない！ 食べ方だってイロイロあってもいい！ うどん屋の接客も、もっと元気で親切であっていい！ と常に食を楽しんで頂きたく現場を第一に本気で取り組んでいます。