はいさい！ 金魚すさびKiKi京橋店です！ 先日お話したサトウキビ。 皆さんの食卓にある砂糖の原材料なのは ご存知だと思いますが、 どうやってあの茎から サラサラとした白い砂糖になるかご存知ですか？ あの、サラサラとした砂糖は 一言でいえば、「糖の結晶」です。 サトウキビを細かく砕いて甘い汁を搾り、 その汁の不純物を沈殿させてから 上澄みのキレイな液だけを使い、 それを煮詰めて結晶を作...