こんにちは！ てばてば橿原店です！ 当店自慢の揚げ物には 米粉を使用しているのですが、 皆様はこの米粉について どのくらいご存知ですか(^^)/？ 実は栄養満点、とっても ヘルシーな食材なのです。 米粉とは文字通り、 お米を細かく粉砕した粉。 小麦粉にくらべて粒子がかなり細かく、 揚げ粉や揚げ衣として使った場合に、 必要以上に粉がついてしまうことがないので、 油の吸収率を押さえること...