九龍煲豬肚雞

九龍煲豬肚雞

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豬肚雞的由來 sticon 胡椒豬肚雞煲簡稱為豬肚雞,豬肚雞源自廣西,是客家人用來招待客人的美味佳餚,也是廣西人的客家菜。 豬肚雞在民間有悠久的歷史,相傳在清朝宜妃剛生太子時,因為宜妃有胃病,產後鳳體虛弱,乾隆吩咐御膳房燉補品給宜妃吃, 可是她吃什麼都沒胃口,鳳體日漸消瘦,宮裡的太醫想盡辦法尋找各種名貴補品給宜妃吃,還是興致缺缺,乾隆著急, 隨後召集太醫和御膳房:把聖旨傳下去,用任何辦法,都要醫治宜妃的病,御膳房想到【藥補不如食補】的方法, 於是把民間傳統【做月子】吃雞湯的想法加以改良,把雞放在豬肚裡面加上名貴藥材燉補,宜妃吃了果然胃口大開 ...See More
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台南市南區健康路二段343號

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