北埔噹好吃鹹豬肉的紅糟系列產品已傳承約４０年，遵循古法製作，是具古早味的產品。老闆在接手經營之後，自行研發鹹豬肉的製作方法，並有獨自的配方，注重健康及養生的關念，同時不使用防腐劑。 　精選溫體豬肉與含有中藥材及辛香料等的配方一起醃製，等入味後才取出烤熟出售，讓客人買到時就可以食用。客家鹹豬肉並有真空袋包裝，以及兩片裝的禮盒，自用送禮兩相宜，是年節的好伴手禮。除了在門市及分店購買之外，也提供宅配服務