阿娟姐客家鹹菜

阿娟姐客家鹹菜

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Timeline

阿娟姐將自己栽植的芥菜,曬足陽光軟化後,從頭到尾以鹽巴抹遍,再經過醃漬調理後,送進冰箱繼續醃漬入味,成就了美味的客家鹹菜。本產品不管是種植、製作、管理及出貨,都由阿娟姐親自把關,也成為行家指定選購的美味客家食材。 規  格:600g × 2 入 / 組,共兩組 供貨廠商:政進農產商行 聯絡電話:03-592-7691 聯絡地址:新竹縣竹東鎮陸豐里1鄰17號之3 http://www.hakkamall.org.tw/jpp/html/hakkamall/prod ...See More
新竹縣竹東鎮陸豐里1鄰17號之3
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新竹縣竹東鎮陸豐里荳子埔一鄰17號之3
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<國道3號>竹林交流道出口下交流道,朝竹東/芎林前進→
竹林交流道(芎林)出口下交流道,走富林路三段/120縣道

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Hours 上午09:00至下午18:00
Closed on 全年無休 歡迎光臨
Budget Lunch 【政進農產商行】 / Dinner 訂購專線: 03-5927691 0928-637231
URL http://goo.gl/qDGM47
http://www.pcstore.com.tw/otop/M13873951.htm
Phone 0928-637231
阿娟姐客家鹹菜 酸菜、福菜、菜乾等批發零售

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鹹菜巨星─芥菜變身美味三部曲

2萬顆巨大的芥菜,在阿娟姐和老公的種植下,向著太陽微笑,散發出寶石般翠綠的光芒。採收後的芥菜,躺在菜園邊,吃飽了陽光,全身都被曬成軟軟的,才可以讓阿娟姐他們一車一車的載回來,再用最簡單的鹽巴,從頭到尾仔細抹遍,經過有如儀式一般的醃漬步驟後,一部分送進冰箱,繼續醃漬入味,就成了美味的「鹹菜」;一部份收進瓶裝,蓋上瓶蓋,是客家常見的「福菜」;還有繼續曬太陽的,最後會變成「菜乾」。這就是阿娟姐讓巨大芥菜變身美味佳餚,她口中的客家鹹菜三部曲。

阿娟姐手作鹹菜已經好幾年了。…
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