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蘇香世家老闆一輩子至今唯一做過的工作魚漿製品與貢丸製造的研發與創新，從覆的工作每天作而每天在工作中不停的累積經驗技術將古早傳統的東西付與新的味道與口感，將魚漿製品做更好的提升，讓大家吃到一般人口裡熟悉但吃起蘇香世家的產品卻又那麼的與眾不同完完全全屬於自己的風格STYLE，因為我們自己獨自研發產品，從原料的旗魚肉就要求的很嚴格，製作過程嚴謹的態度，希望能學習德國人的精神將產品都做到品質最好，最完美，雖然外表醜醜的因為我們沒有漂白，但有質樸真實的內涵，施振榮先生曾說，創新不是無中生有，而是將原有的東西做得更好，蘇香世家是將既有的東西做得更好更精緻更健康更符合現在人的需求。