こんにちは！ イートミートです。 一口に牛肉、ステーキ、 といっても実際には牛1頭に さまざまな特長を持った部位があります。 特に良く聞くのはロース、 タン、ヒレなどですよね。 もちろん定番的なおいしさはありますが、 牛肉にはその他「希少部位」と 呼ばれるお肉もたくさん存在します。 本日は当店でも今 おすすめのお肉の部位を 紹介したいと思います。 ・ヒウチ モモ肉の一部ですが、 １...