5月15日にイベントを開催します！ 泡盛を仕込む上で大切なアルコールを生み出してくれる酵母菌。 黒糖から採取された黒糖酵母で泡盛を仕込む４蔵元の泡盛がひとつになった銘柄「和尊」 その生い立ち、作り手の思いを蔵人と飲食しながら楽しめる時間をお届けします。 ※写真は業界でいち早く黒糖酵母仕込み泡盛にチャレンジした識名酒造の社長さんです。 19時〜21時半がイベント時間です。 興味のある方...