義大利薇塔爾 Vitalfood 冷浸糖漬系列 傳統糖漬方式是將水果放入糖漿內煮滾，促使水果脫水，此種方式果香味濃，富有咬感，但缺點是水果的形狀與色澤較難保持，口感偏硬 義大利薇塔爾不僅提供傳統糖漬水果（義大利文 Frutta Candita），也提供半糖漬水果（義大利文 Frutta Semicandita）。以水果在糖漿冷浸工藝保存，該工藝可以生產出柔軟新鮮的糖漬水果，並且保持水果原有...