山薬清流庵　多摩センター店

自然薯にこだわり、契約農場に自然薯を作っていただき、自然薯の美味しさをお客様に最大限感じていただく ためにオープンしたお店が、自然薯料理専門店「山薬清流庵」です。 山芋として一般的なヤマトイモや長芋は実は外来種です。古来より日本の山々に自生する「自然薯」だけが 純粋な日本原産種の山芋です。他の山芋とは違い皮ごと食べられる「自然薯」は栄養価も旨味も風味も桁違い です。まさに山の宝物です。大自然の味である「自然薯」を、是非、「山薬清流庵」にて堪能していただければと思います。