こんばんは😊 入試広報課です 管理栄養学科では、３年次に給食経営管理実習を行います 大量調理について学ぶ実習で、自分たちで考えた献立を100食分調理、配膳し、管理栄養学科の後輩や教職員に試食してもらいます。 栄養面はもちろん、衛生管理、作業工程についても考えながら調理計画を立てます また、調理だけでなく、メニュー表や、卓上の三角POPなども学生たちの手作りです 今回は、「...