備長炭やきとりSASAYA本店

備長炭やきとりSASAYA本店

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  • もも天然塩焼き

    もも天然塩焼き

  • つくね卵黄

    つくね卵黄

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藤田
野菜ナムルいけてるわー
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東心斎橋にある焼き鳥屋さん。 こじんまりとしていて、一人でものんびり過ごせます。 河内鴨の刺身が頂けたり、焼き物も全て美味。 背肝が特に美しく見えますね... 日本酒なども数々… See More

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Location

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大阪府大阪市中央区東心斎橋1-13-9
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地下鉄御堂筋線 心斎橋駅 徒歩7分
地下鉄堺筋線長堀橋駅 徒歩5分

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フランス原産「黒地鶏」とツムラ本店「河内鴨」を二枚看板に、鮮度を保つために串に刺さず備長炭で焼き上げる、こだわりの焼き鳥屋。

食材そのままの味を活かした一流の料理が楽しめる「備長炭やきとり SASAYA」。同店の自慢は何と言っても、生でも食べることができる新鮮な黒地鶏と、大阪松原市の特産品である河内鴨。それらの食材を炭火で焼くことによりジューシーな旨味を中に閉じ込め、より一層旨みが増すのだとか。また翌朝5時まで営業しているので、終電を乗り過ごしたときの頼もしい味方でもある。本店から徒歩1分の2号店「…
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