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赤身焼肉USHIO

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Location

Address
福岡県福岡市博多区博多駅南2-11-13
Location
博多駅筑紫口から徒歩8分程度

Business Information

Hours 11:30~14:00/17:30~24:00
Closed on 火曜
Budget Lunch ¥1,000~¥1,999 / Dinner ¥6,000~¥7,999
URL http://yakiniku-ushio.com/
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40042773/
Phone 092-203-8929
席数 34席 (カウンター6席、個室5部屋)

Account Intro

鹿児島と宮崎の直営農場で黒毛和牛を育てている「新村畜産」の雌牛。融点が低くキメが細かな肉質の雌牛は、ジューシーかつあっさりした味わいが特徴だ。塊肉で仕入れ、陳さんが丁寧に捌き、部位ごとに分けていく。「最初は盛り合わせを楽しんでもらって、好みの部位を見つけて欲しいですね。2度目以降は好きな部位を単品で楽しんでもらえれば…」と陳さん。店主やスタッフとの肉談義が楽しめるカウンター席のほか、5室の個室があり、様々なシーンで利用できる。
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