วันนี้เทสพิมพ์ขนมปังนะคะ สำหรับใครที่อยากกินขนมปังคุณภาพดีแต่ราคาไม่สูง รอติดตามกันนะคะ

แป้งขนมปังที่ใช้มีให้เลือกแบบ unbleached หรือไม่ฟอกขาวเลย แบบที่ทำขนมในร้านนี่แหละค่ะ หรือ จะเลือกแบบแป้งฝรั่...

เพิ่งออกจากเตาเลยจ่ะ

Whole wheat bread(เนื้อขนมปังคือBrioche เหนียวนุ่มไม่แห้งและไม่แข็ง)

✔️ใช้แป้งออแกนิค ไม่ฟอกสี , น้ำมันมะกอกออแกนิค, งาออแกนิค , wheat germ ออแกนิค, ไข่ออแกนิค , น้ำตาลดอกมะพร...

วันนี้มาช้าหน่อยนะคะ เพิ่งว่างจากงานประจำ 😬            ชิฟฟอนกล้วยหอม ใส่น้ำตาล erithritol ผสมน้ำตาลช่อดอกมะพร้าวเพียง1% ใช้แป้งสาลีไม่ฟอกขาว ไข่ออแกนิค น้ำมันมะพร้าว กล้วยหอมออแกนิค แคลต่ำสุดๆ #ba...

มัฟฟินกล้วยบวชชี ไม่มีน้ำมัน น้ำตาล ใช้แป้งสเปลท์ออแกนิค กล้วยออแกนิค งาก็ออแกนิค 

วันนี้มีครัวซ็องนะค้าบ กาแฟก็มีเพียบเลยจร้า #piecesspecialtycoffee #rama2soi60 #พระราม2ซอย60 #bkkcafe #rama2cafe #caferama2 #cafehoppingbkk #bkkcafehopping #cafehoppingrama2 #bkkcroissant #artisancr...

รอบนี้กาแฟจาก Tim Wendelboe เป็น Honduras ทั้ง 3 ตัวต่างกันที่สายพันธุ์ ที่พิเศษคือมีGeishaมาด้วย และอีก2ตัวเป็นJava และ Catuai #piecesspecialtycoffee #rama2soi60 #rama2specialtycoffee #bkkspecialty...

วันนี้กาแฟใหม่มาครับ Ethiopia:Lalibela:Natural  , Nicaragua:Maracattura:Natural , Costa Rica: Tarrazu roasted by @sizescafe #piecesspecialtycoffee #rama2soi60 #พระราม2ซอย60 #bkkspecialtycoffee #rama...

Whole Wheat Sourdough Baquette เพิ่งออกจากเตาร้อนๆเลยค่ะ พักทิ้งไว้แป๊ปนึงนะคะ เดี๋ยวค่อยหั่นค่า #piecesspecialtycoffe #rama2soi60 #wholewheatbaquette #sourdoughbaquette #bkksourdough 

วันนี้มาแนะนำหนังสือ...

ช่วงนี้เทรนรักษาสุขภาพมาแรงแซงโค้งกว่าเทรนไหนๆ
อันนี้คิดเอง.....😅

โดยส่วนตัวกินPlant-based มานานหลายปี แต่ไม่ได้กินทุกมื้อนะคะ บางช่วงก็ลองกินคีโต แต่ตอนนี้ไม่ได้ทานแล้วค่...

Merguez sausage rolls โรลไส้กรอกแกะ ไม่เหม็นสาบดั๊ว #piecesspecialtycoffee #rama2soi60 #พระราม2ซอย60 #bkkartisanbakery #bkkcroissant #artisancroissant #merguezsausagerolls #sausagerolls 

Rosemarry Sourdough

ใช้แป้งออแกนิค Whole wheat , Spelt,Rye 

ใช้ Organic sourdough yeast

มาข่ะ สาวกขนมปัง #piecesspecialtycoffee #rama2soi60 #bkksourdough #rosemarrysourdough #bkkartisanbakey #sou...

Costa Rica : Finca Don Chico : Tarrazu region, Black honey process from @duckyoucaferista  #piecespremiumkups #rama2soi60 
#พระราม2ซอย60 #bkkspecialtycoffee #costaricacoffee #fincadonchico #blackhon...

Special Beans from @timwendelboe Tatmara(Ethiopia,natural) and Kiawamururu(Kenya,Nyeri,washed process) both available for espresso. #piecespremiumkups #rama2soi60 #พระราม2ซอย60 #bkkspecialtycoffee #...

เดือนนี้มีลูกค้าสั่งขนมปังคีโตมาเยอะมากค่ะ แต่ที่ร้านจะใช้ส่วนประกอบเป็น organic เกือบทั้งหมดนะคะ และใช้ยี่ห้อ Bob’s red mill เป็นหลักค่ะ ราคาอาจจะสูง โดยส่วนตัวที่ทำกินเองจะเลือกแบบปลอดสารพิษ หรือ ...

Uganda:Sipi,organic,washed Our new beverage : Cold Uganda Coffee #piecespremiumkups #rama2soi60 #พระราม2ซอย60 #coldcoffee #ugandacoffee #singleorigincoffee #bkkspecialtycoffee #rama2coffee #coffeera...

Espresso: Ethiopia, Bonko Gotiti,natural process, Strawberry, floral, honey, milk  #piecespremiumkups #rama2soi60 #พระราม2ซอย60 #singleorigincoffee #ethiopia #espressolover #bkkcafe #cafehoppingbkk ...

Updated single origin beans of our cafe, available until it runs out.
In the last week of June ,we have special coffee from Pink Bourbon, Colombia that cultivated from hybriridization of Red and Yel...

I'm using coffee beans from Brazil((Paraiso)) as espresso based for every coffee menus. If customers need further single origin beans, please feel free to ask me for that ❤ #piecespremiumkups #rama2...

Single Origin อย่างเดียวเลยครับช่วงนี้
Brazil : Cerrado
Guatemala : washed process
Guatemala : natural process
Ethiopia: Washed process
Kenya : Blackcurrant project 
#piecespremiumkups #rama2soi60 #...

Banoffee crumble กล้วยซอสคาราเมลและกาแฟ ไม่มีคำบรรยายมากกว่า "หอมมากกกก"  

ใช้ แป้งออแกนิค
ใช้ น้ำตาลออแกนิค
ใช้ กล้วยออแกนิค
ใช้ กาแฟออแกนิค

วันนี้มี
Plain croissant
Pain au chocolat
"Matoom"crumble #piecespremiumkups #rama2soi60 #พระราม2ซอย60 #rama2cafe #caferama2 #artisancroissant #bkkartisancroissant #insignysaintemère #matoomcrumble ...

ขนมเยอะเลยครับ

ร้านใหม่ปรับปรุงเสร็จแล้วครับ มีแอร์เย็นสบายไม่ร้อนแล้วครับ เพิ่มเติมคือขนมอบที่เป็นartisan เช่น ครัวซ๊อง, มัฟฟิน ต่างๆทำด้วยมือและใช้วัตถุดิบคุณสูงสุดครับ แวะมากันได้ครับ ส่วนกาแฟมีทั้ง speed bar จ...

Sourdough Bread
Beef Stew Pie
Christmas Babka
100%wholewheat bread

Christmas Babka ทำจากแป้งออแกนิค  ยีสต์ออแกนิคทำเอง สอดไส้ผลไม้ออแกนิคหมักไวน์ sauternes ฉ่ำสุดๆ

Beef stew pie ใช้เนื้อวัวแองกัสส...

Bolivia: Yungas 
Ethiopia: Gedeb
ขนมปังSourdough
Quiche
เป็นออร์แกนิคทั้งขนมปังและเมล็ดกาแฟ 
#piecespremiumkups #organicproduct #specialtycoffee #quiche #sourdoughbread #homemadebkk

Galette ทาร์ตผลไม้หมักกับไวน์ Sauternes | Chateau Riessec | Premier Cru Classe'| 2008  ไวน์หวานเกรดชั้นสูงจากฝรั่งเศสที่นำเอาผลองุ่นที่สุกงอมจนขึ้นราพิเศษจะทำให้มีความหวานเหมือนลูกเกดและความหอมเฉพาะ...

กาแฟใหม่จากงานBKK Coffee Cult : Mixed Fruit Blend จาก @sizescafe กาแฟเบลนด์ทีให้รสของผลไม้เบอรี่สุดๆ ตัวที่2เป็น Ethiopia,Kochere: Chelelektu natural process จากร้าน @inkandlioncafe ตัวที่3เป็นกาแฟไ...

ขนมปังใช้ยีสต์เลี้ยงเองครับ วัตถุดิบทุกชนิดเป็นออร์แกนิคครับ

Brioche & Cinnamon rolls #murasakiimo & #matcha

✔️Organic Unbleached Flour ( แป้งไม่ฟอกสี)
✔️Organic Wholewheat
✔️Organic egg
✔️Pure &Natural Butter
✔️Organic cane sugar
✔️Wild yeast /Natural yeast...