「南義紅酒燉飯襯鴨胸」 南義大利主要為觀光和農業。由於地理位置及天氣的關係，經濟狀況比較不像北義一般發達，城市街景也不像北義一樣繁榮，在南義的城市中，是找不到大型的購物商場、百貨公司。 大多南義的小村莊自給自足，種橄欖樹、蕃茄，不僅自己食用，還可以賺些外快。 採南義式料理手法使用大量蕃茄加上波特紅酒燉煮，再搭配宜蘭豪野鴨。 艾拉芙PASTA 新莊區中和街194號 TEL:8993-1398