「墨魚黑汁義大利麵」從烏賊墨魚汁發現了抗癌活性後，有許多研究也開始跟進，一窺烏賊墨汁抗癌的成份與作用神秘面紗。研究報告指出，烏賊墨汁絕大部份是烏賊黑色素及蛋白質、脂肪等，其中也含有多醣體，能增強抗癌物「超氧化物歧化酶」（SOD）的作用。 新鮮自製墨魚汁，鮮美滋味。 艾拉芙PASTA 新莊區中和街194號 TEL:8993-1398