4月宮純のドイツワインセミナー テーマは 「ドイツの赤ワインについてと木樽熟成とは何か」 ドイツワインと言えば白ワインのイメージという方が多いかと思いますが、ドイツワインの生産量の約30%以上は黒ぶどうから造られています。そして温暖化などの影響により赤ワインのクオリティも上がっています。ドイツならではの赤ワインの魅力を品種やその他の側面も含めてお話しします。単一品種だけでなく、今のドイツの赤ワ...