【４月４日・５日 陳啓明 特別ディナー】 広東料理「龍天門」の総料理長に中里卓、特別顧問に陳啓明が就任いたしました。 「龍天門」で出逢ってから長年に渡りタッグを組み、ミシュラン獲得や「担々麺」をはじめとする数々の人気料理を創り上げてきた両名の就任を記念し、2日間限りの特別ディナーイベントを開催いたします。 自家製の窯で焼き上げた合鴨の北京ダックをはじめ、点心師による特製点心や広東料理を代...