少子化、人口老化、戰後嬰兒潮世代退休已在全球造成嚴重且普遍的缺工現象，各國行業填補人力荒的方式包含降低選才標準、放寬移民、招募範圍全球化，全球缺工潮帶起的國際人才爭奪戰持續白熱化。 聚焦台灣，根據104人力銀行發布的《2023民生消費產業人才白皮書》指出，五大民生消費業的徵才難度是整體市場的4.4倍，其中將近半數的人才缺口來自餐飲業。 💡餐飲業缺工潮，不只是因為少子化 在少子化的現代，...