新菜推薦─【陳皮醬鴨】 醬鴨是上海，杭州等地漢族傳統風味名菜之一。醬鴨皮色紅黑、肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香嫩的特點，而且肉質筋道、鮮嫩誘人，看起來不起眼，聞起來卻很香，讓人急於品嘗；因色澤醬油使其紅黑而得名，其味悠遠，甜中帶香，談天樓更加入陳皮調味，香味入骨，使人垂涎三尺，食之不忘。 浙江杭嘉湖與甯紹平原水網交錯，河湖密佈，泥螺、魚、蝦等資源豐富，有著飼養鴨群的優越自然條件。具有500多...