咖啡杯杯

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咖啡杯杯推薦 咖啡職人

Location

Address
台北市內湖區內湖路一段518巷
Location
捷運港墘站

Business Information

Hours 8:00am - 5:00pm
Closed on Saturday - Sunday
URL http://beibei.coffee
Phone 02-5593-3998

Account Intro

會想要獨立經營咖啡廳,都是一群對咖啡懷抱著熱情的職人們。他們專注於如何沖煮出一杯好的咖啡給消費者,並藉由這一杯杯的好咖啡,傳達出自已對精品咖啡零瑕疵理念的堅持。然而受限於本身資源的不足,只憑藉著對咖啡的熱情,能將店面本身經營好,已需要投入自已全副的心力,實屬不簡單。對外還要想方設法開拓新的消費族群,更是實屬不易。

對消費者而言,大眾習慣的商業豆咖啡,由於量大,成本低,用深烘焙的方式、去蓋掉無法過濾的瑕疵豆,再用人工添加物,牛奶、糖,去掩飾過度烘焙後的苦焦味。這些咖啡喝下肚後,不僅無法喝到咖啡原本應有的風…
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Jobs

台灣已經擁有相對成熟的咖啡市場,估計市場規模600億,五成是現煮咖啡。根據國際咖啡組織報告,台灣在2012年以後,每人平均一年消耗的進口咖啡量超過一公斤,而比起日本的3.4公斤、南韓的2.1公斤,還有可觀的成長空間。

台灣一向被譽為科技島,國人手機持有率、使用率、均佔鰲頭,然而在咖啡產業的消費市場裡,卻很難看到IT應用的導入,我們深入咖啡市場調研,發現高品質的精品咖啡從業者多以自身專業全職投入選豆、烘焙、咖啡館每日營業等工作,即已無暇顧及市場拓展類的行銷工作,更遑論運用現代化IT技術提升營運。

「咖啡…
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